桃樹苗采種期適宜與否對種子質影響很大。鑒別果樹種子形態是否成熟時，多根據果實顏色變為成熟色澤、果實變軟、種皮顏色變深而有光澤、種子含水2減少、干物質增加而充實等確定。多數果樹是在生理成熟后進入形態成熟，只有銀杏等少數果樹，是在形態成熟后還要經過較長的時間，種胚才發育完全。因此，采種用的果實必須充分成熟，不宜過早采收。
2.取種方法
(1)堆漚方法果實無利用價值的可用堆漚的方法，如山定子、山杏等。將果實堆積在背陰處使果肉軟化廠堆積期間要經常翻動，保持堆溫在25-301C;果肉軟化后揉碎，用清水洗凈，取出種子。
(2)加工方法果實可結合加工過程取種，注憊要防止種子混雜或因溫、化學處理和機械損傷而降種子生活力。
桃樹苗需進行適當干燥，貯藏時才不致霉爛。貯藏中影響種子生理活動的主要條件是苗木的含水、溫度、濕度和通氣狀況。桃樹苗干燥通常是放置于陰涼處，自然陰干，不宜暴曬。經過陰干后的種子，要進行分級，除去混雜物和破粒，使純度95以上。然后根據種子飽滿程度或質且加以分級。種子經過精選分級后，可以出苗整齊，生長均勻，易實現全苗，便于撫育管理。